全国八大城市超市蔬菜抽检成都家乐福，也在其中！家乐福的上海青沦为全场最脏蔬菜！不但阿维菌素超标，还含有11种混合农残！火速围观，你的餐桌上有它们吗？调 查 结 果 速 看1. 国际环保组织绿色和平今年抽检了全国八大主要城市的六家知名连锁超市（共119个样品）。六家连锁超市的蔬菜农残检出率均在70%以上。2. 沃尔玛和永辉超市的蔬菜质量垫底，有近20%的蔬菜农残超出国家标准。3. 许多超市把蔬菜分为精品菜和散装菜，但检测结果显示，精品菜管理混乱，导致其整体农残情况甚至不如散装菜，其中沃尔玛精品豇豆被检出15种混合农药。4. 农残最严重的五种常见蔬菜为：豇豆、菜心、小油菜、油麦菜和芥菜。建议消费者购买此类蔬菜后务必清洗干净。动态NEWS﹀﹀﹀2016年10月24日，国际环保组织绿色和平发布《2016年六大超市蔬菜农药残留调查》，指出知名连锁超市的蔬菜普遍存在违禁农残、混合农残、农残超标的情况。 蔬菜农残调查是怎样做的？今年5月至6月，绿色和平调查员分别在北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、武汉和西安的知名连锁超市，随机购买了合计119份常见蔬菜样品。所有样品被送至具有资质的第三方实验室，进行466项农药残留检测。实验室使用国际权威检测方法：GC-LS和LC-MS/MS等。超标/违禁/混合农残有什么区别？超标农残：指超出《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定的某种农药的残留物。违禁农残：指含有中国农业部明令禁止使用在蔬菜上的某种农药的残留物。混合农残：指某种蔬菜含有至少三种或以上的不同农药残留物，混合农残有可能产生协同效应。 看六大超市蔬菜质量大斗法沃尔玛国际零售大佬：蔬菜质量呵呵呵绿色和平调查员在这些超市门店进行了采样：广州棠下店、西安西门店、武汉王家湾店。采样蔬菜包括：扁豆、上海青，油麦菜，豇豆，球生菜，西红柿，圆椒、黄瓜、蒜苔。被检测出农残量超出国家标准的样品为：豇豆和上海青。 为什么沃尔玛的精品豇豆上榜了最脏蔬菜？因为它不但被查出国家禁用农药克百威超标，而且还有其他18种混合农药残留。物美超市北京老牌超市：无超标有禁用调查员在北京朝阳门店进行了采样。采样蔬菜包括：油菜，油麦菜，豇豆、空心菜等。被检测出农残量超出国家标准的为：无！ 此处应该有掌声，9个蔬菜样品无一例超标，其中，价格便宜的散装蔬菜，数据表现优于更贵的精品蔬菜。 为什么物美超市的精品油麦菜上榜了最脏蔬菜？因为抽检样品发现了国家违禁农药氟虫腈的微量残留（未超标）。家乐福外资超市大鳄：既超标又违禁调查员在这些超市门店进行了采样：成都双桥子店、杭州涌金店、深圳红宝店。采样蔬菜包括：菠菜、彩椒、生菜、杭椒、鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、油麦菜。被检出农残量超出国家标准的为：上海青和青尖椒。 家乐福的青尖椒含国家违禁农药、上海青农残浓度超标、总体农残检出率高达90%，其中，散装菜上海青不但阿维菌素超标，还含有11种混合农残，沦为全场最脏菜。世纪联华上海龙头企业：表现相对最佳调查员在上海体育场店进行了采样。采样蔬菜包括：鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、油麦菜。被检测出农残量超出国家标准的为：散装鸡毛菜，农药啶虫脒超标0.57倍。但所有样品均没有发现国家违禁农药残留。此外，世纪联华的精品菜数据全部优于散装菜。 世纪联华的总体蔬菜农残检出率为78%，是六大超市里最低的。最脏蔬菜为散装豇豆，含8种混合农残，所幸无超标和违禁情况。华润万家知名合资超市：混合农药最严重调查员在这些超市门店进行了采样：深圳福中路店、上海宁夏路店。采样蔬菜包括：菜心、荷兰豆、奶白菜、小黄瓜、鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、油麦菜。这20个样品有18个被检出农药残留，总体农残检出率高达90%！ 散装油麦菜被检出微量的国家违禁农药氟虫腈，且混合农药数量高达15种。永辉超市全国生鲜标杆：蔬菜农残显著调查员在这些超市门店进行了采样：北京文慧园店、西安大明宫店。采样蔬菜包括：菠菜、汉菜、芥菜、上海青，油麦菜，豇豆，秋黄瓜、西红柿。被检测出农残量超出国家标准的为：上海青、豇豆和菠菜。被检出含有国家违禁农药残留的为：上海青、豇豆和芥菜。 永辉超市有过半蔬菜样品含有5种（含）以上的混合农残，其中混合农残数量最多的就是精品菜豇豆了，不但有国家违禁农药克百威，而且克百威含量还超标啦！? 敲黑板！划重点！?超市该如何改善蔬菜质量？在农业部提出“农药零增长计划”的政策背景下，全程严控农药管理的【绿色防控基地】已在我国大城市周边迅速发展，仅北上广深周边的绿色防控基地已达100家。绿色和平还对其中北京的三家进行了抽检，结果显示：基地蔬菜比市售蔬菜农药残留明显少了七成。绿色和平建议各大超市增加城市绿色防控基地的蔬菜供应，并对其他蔬菜供应渠道进行严格管理。作为消费者还可以做什么？如果你是以上六家超市的长期顾客，当你在上述超市购买蔬菜的时候，建议避免购买【全场最脏蔬菜】，直到超市做出整改措施为止。小编也在此整理了最常见的高农残蔬菜种类，购买它们回家后一定要仔细清洗哦—— 最常出现严重混合农残的蔬菜：豇豆、菜心、小油菜、油麦菜和芥菜。 较少出现混合农残情况的蔬菜：四季豆、菠菜、空心菜、蒜薹、生菜。 此外，如果你所在城市有国家绿色防控基地直供的菜市场，建议到那里去买菜；如果你所在的城市有来源透明的生态菜市场或有机农夫市集，也是不错的选择。 公众号：放心食客（ ID:ifangxinshike）一个公众参与式食品安全保障社区